recette - Bonheur Partagé...

2 février 2011

Le 2 février, soit 40 jours après Noël.

Tradition, tradition, c'est la chandeleur... 8 œufs, 500 gr de farine, 1 litre de lait, laissez reposer 1h00 . Beurrer la poêle avant de faire cuire chaque crêpe, on peut mettre dans la pâte un peu de fleur d'oranger ou du rhum.

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17 janvier 2011

⁂ Biscuit au chocolat ⁂

Pour une occasion spéciale, hier c'était les 19 ans d'Arthur, j'ai fais un dessert spéciale au chocolat bien sur... Faire un fond de pâte sablée: 50 gr de sucre, 100 gr de beurre, 150 de farine et un œuf. Cuire le tous a 220° 10 mn. Une fois refroidi...

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6 janvier 2011

LES ROIS MAGES....

Venus d'Orient, trois rois se mirent en route, porter les présents à l'enfant Jésus en suivant la lumière de l'étoile qui les guida jusqu'à Bethléem. MELCHIOR, BALTHAZAR et GASPARD. Ces mystérieux personnages alimentèrent l'imaginaire qui enveloppe Noël....

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23 décembre 2010

Gateaux de l'avent

Chauffer 375 gr de miel, avec 175 gr de sucre. Remuer et ajouter 1 pincée de cardamone, 1 pincée de muscade, 1 pincée de coriandre moulu, 50 gr d'écorces de citron confite, 50 gr d'écorce d'orange confite, 2 c à soupe de kirch, 250 gr d'amande émincées...

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23 décembre 2010

J- 1 Ca chauffe en cuisine

Terrine de foie gras Préparer 500 gr de bon foie gras en séparent les lobes. Dénerver les lobes en prenant soin de bien enlever toutes les veines. Mélanger: 1 c à café de cognac, 1 c à soupe de porto, 1 pincée de 4 épices, 7 gr de sel et 2 gr de poivre....

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22 décembre 2010

Fondant au chocolat

Au bain marie, faites fondre 200 gr de chocolat à 70%, puis ajouter 150 gr de beurre demie sel. Battez 3 œufs + 1 jaune avec 150 gr de sucre, jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Incorporer délicatement le chocolat fondu. Versez dans des petits moules...

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18 décembre 2010

Sablés a la cannelle

J - 7, c'est super je revis, plus de canapé, je peux enfin me tenir debout et avancer !!!! En plus du traitement, j'ai des piqures pendant 6 jours et déjà celle de ce matin et la douleur s'estompe. Alors une envie de refaire des petits gâteaux. Sablés...

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15 décembre 2010

Stop assez de dormir

Je me suis fais violence, 4 jours allongé a dormir, et ce lumbago qui ne passe pas... Assise c'est pas possible, alors ça tombe bien pour cuisiner il faut être debout. Bon j'ai fais en 2 temps ce matin les pâtes, et cette après midi la cuisson. Gâteaux...

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22 octobre 2010

Petites crêpes de courgettes

Ces Crêpes permettent de manger les courgettes d'une manière différente. Très facile a faire et qui ne prend pas trop de temps. Fouettez 2 œufs, ajoutez 500 ml de lait, 250 gr de farine, gr de beurre fondu et le sel. Mélangez la pâte jusqu'à ce qu’elle...

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25 septembre 2010

Comment ruser !!!

J'ai réussi a faire manger du raisin aux garçons, et oui ... Clafoutis aux raisins 500 g de gros raisin noir 4 œufs 60 g de beurre 100 g de farine 150 g de sucre en poudre 1/2 sachet de levure chimique 5 cl de rhum 12,5 cl de lait sel RECETTE simple et...

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