Feuilletée aux fromages "Beurrek"

Coupez un paquet de filo en 2 dans le sens de la longueur. Faire fondre du beurre , puis mettre 2 feuilles et beurrer au pinceau ainsi de suite entre chaque feuilles, une fois la moitié du paquet utilisé poser le mélange dessus: 1 œuf, 1 pot de faisselle égoutté, 1 bleu d'Auvergne écrasé, 1 botte de persil, 1/2  paquet de gruyère. Recommencer avec la dernière partie du paquet de filo, 2 feuilles de filo, et beurrer, puis terminer par dorer la dernière feuille avec un jaune d'œuf. Ne pas oublier de pré découper les parts avant de mettre au four, a 180° 50 minutes.

Comments

[Valérie]

Merci Isabelle !!

C'était trop bon !!