19 novembre 2011
Délice poire chocolat
BAVAROIS POIRE SPECULOOS Pour 4 personnes: 200g de spéculoos 40g de beurre Pour la mousse aux poires: 3 grosses poires 35 cl de crème liquide entière froide 50g de sucre 50g de sucre glace 4 feuilles de gélatine Pour le nappage au chocolat 1/2 feuille...